"« Cette ville est située sur le penchant d’une roide colline et s’étend du sommet d’icelle jusqu’au rivage de la mer, représentant la face d’un théâtre, estant les maisons élevées par degrés, l’une plus haute que l’autre, de sorte que toutes, sans que les premières nuisent aux dernières, jouissent également de l’aspect de la mer. Les maisons sont couvertes en terrasses et enduites de chaux, dedans et dehors, tellement que, de fort loin, la ville se voit comme une tache blanche dans la montagne."