"IL est malaisé d’expliquer en quelques mots la pathogénie de l’arthritisme. Les révélations de cette nature, utiles dans un traité didactique, le sont moins dans un ouvrage du genre de celui-ci. Toutefois, comme elles sont indispensables pour faire comprendre la raison d’être et le but de certains traitements, je ne puis les passer entièrement sous silence.Est ou deviendra arthritique toute personne dont la balance physiologique est mal établie, c’est-à-dire se solde par un excès d’entrées sur les sorties ou, si on le préfère, par un excès de recettes sur les dépenses."