"Peu d’arbres nous offrent le spectacle d’une vitalité aussi surprenante que celle du mûrier. Il semble avoir accepté une lutte avec les préjugés et l’ignorance de l’homme ; il se prête à ses caprices les plus extravagants, et triomphe souvent de l’application du système erroné auquel se livrent, à son égard, les cultivateurs ignorants.J’ai vu des mûriers, plantés en dépit du sens commun, pousser néanmoins des tiges assez belles, et présenter, pendant quelques années, l’aspect d’une nature satisfaisante."