"Ce n’est point pour les 200 francs par mois qu’il gagnait à ce métier que Jack Stick tenait à rendre compte des Courses dans l’Écho Parisien. Cette misère lui remboursait à peine ses frais supplémentaires de gants et de chapeaux. Là-dessus tous les hommes sont d’accord, à quelque parti qu’ils appartiennent : aucun culte ne coûte aussi cher à ses fidèles que la religion du turf.Je ne parle pas des paris qui enrichissent les uns, s’ils ruinent les autres."