"Dès le matin du 23 décembre 1885 nous entrons dans le golfe de la Goulette, entre la pointe de Sidi-Bou-Saïd et les côtes du Cap Bon. Au fond du golfe se découpent les pics hardis de la montagne aux deux cornes, et plus loin, derrière eux, le djebel Ressas ; puis, voici les vieux bastions de la Goulette, la ville, ses jardins, ses palais et là-bas, par delà le lac el-Bahira, sur une colline en pente insensible, les blancheurs lointaines de Tunis."