Guide du parfait jardinier
"Il est aussi nécessaire à un cultivateur de connaître la nature du sol, qu'à un boulanger de savoir distinguer la qualité de la farine. Celui qui quitte son pays pour aller s'établir au loin, a plus besoin de cette connaissance que le cultivateur qui n'est jamais sorti de son village ; car ce dernier a du moins pour lui la pratique de ses devanciers. On appelle le sol, la partie du terrain qu'on remue avec les instruments aratoires et qui produit des plantes."
Bernardin-Béchet (Paris)
1864
1864
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