"AU PAYS DE GALÎLSur les pentes caillouteuses d’un sentier très étroit, entre deux murs inégaux de pierres superposées et par place écroulées, un groupe d’enfants gardiens de chèvres, joue à l’ombre d’un vieil olivier. Le plus âgé peut avoir douze ans, les plus jeunes sept ou huit. Ils portent le costume des Arabes nomades : la petite tunique courte, serrée aux reins par une ligature en poil de chameau et le burnous effrangé à capuchon couleur de poussière ; les filles, l’antique gand’hourrah bleuâtre bordée de rouge, tombant jusqu’aux chevilles."