"La main du Créateur a répandu sur les fleurs tous les trésors de ses richesses ; après les avoir posées sur des tiges pleines de grâce et de délicatesse, il les a peintes des couleurs les plus vives, les plus variées, les plus harmonieuses, et les a imprégnées des plus exquises senteurs. C’est que la fleur occupe une place importante dans les desseins de la nature. Au milieu de la corolle sont placés les organes reproducteurs destinés à perpétuer les espèces après la mort des individus qui les ont portés ; aussi l’homme dès son berceau a-t-il appris à respecter des productions si magnifiques ; et s’il s’est permis d’y porter quelquefois une main téméraire, ce n’a été sans doute que pour faire hommage au Créateur de ce qu’il considérait comme le symbole de la perfection."