"Madame de Chaville appela : — Placide ! — Madame ? — Vous pouvez desservir. — Bien, madame. Et Mme de Chaville alla rejoindre ses invités. Resté seul, le fidèle serviteur Placide grommela l’inévitable « Ça n’est pas trop tôt, j’ai cru qu’ils n’en finiraient pas ! » Puis il parut hésiter entre un verre de fine champagne et un autre de chartreuse. En fin de compte il se décida pour ce dernier spiritueux, dont il lampa une notable portion avec une satisfaction évidente."