"L’INDUSTRIE, qui a tant contribué au progrès des nations de l’Europe, ainsi qu’à l’établissement de l’égalité civile et politique entre les différentes classes, n’a pris un développement constant et régulier que dans les temps modernes.Avant la conquête romaine, l’industrie, en Gaule comme chez tous les peuples à demi barbares, resta longtemps sans importance ni activité. Les habitants travaillaient peu : la chasse et les produits naturels du sol leur offraient les ressources nécessaires à leur subsistance, et le butin conquis à la guerre, les rares objets de luxe dont ils aimaient à se parer."