« FEMME si doit garder l’hôtel, le feu et les enfants, » disait la vieille coutume de Bretagne, et ce qui était vrai du temps de nos ancêtres est encore vrai aujourd’hui. Dans notre fin de siècle qui marche à la vapeur et à l’électricité, les esprits surchauffés veulent le progrès partout, et, en face des résultats presque surnaturels que donne la science industrielle, il leur semble que tout doit être modifié dans des proportions aussi gigantesques.