"Le pigeon et l’oie ont été les premiers oiseaux que l’homme ait réduits à la domesticité. La Genèse nous représente Noé donnant la liberté, à la fin du déluge, à une colombe qui revint le soir à l’arche, portant dans son bec un rameau d’olivier symbolique ; ce qui prouve que, dès avant le déluge, l’homme s’était déjà rallié le pigeon et connaissait son attachement au colombier.Homère, le plus ancien des poëtes, nous cite plusieurs villes de la Grèce où l’on élevait des pigeons en quantité considérable."