"Théophile Gautier, dans son Voyage en Espagne, a dit : « Il faut visiter les pays dans leur saison violente ; l’Espagne en été, la Russie en hiver. »Si tel est l’avis de l’éminent écrivain, qui fit en effet son voyage en été, ce n’est certes pas celui de maints officieux qui, apprenant que je partais pour la vieille Ibérie au mois d’août, n’ont pas manqué de me dire : — Mais vous êtes fou d’aller en Espagne en été ; sachez que la chaleur y est torride, insupportable."