"A Edmond Hippeau. Trop de musique !...Si quelque chroniqueur du Danube s’avisait, aujourd’hui, de crier qu’on pervertit par trop la nature, et qu’il serait temps d’en revenir au simple amour, au lait pur, au vin de vigne, à l’étain et à la faïence, entendez-vous, d’ici, le rire qui l’accueillerait ? Jugez-vous des exclamations, des haros ! Il serait peut-être encore plus dangereux pour lui de s’en prendre à la frénésie musicale qui pousse et emporte, comme dans un rut impuissant et maladif, les dernières générations, les générations de vieillesse, de ce siècle épuisé et désillusionné."