"Au commencement du règne de saint Louis, il y a par conséquent environ six cent cinquante ans, sur les confins de l’Ile de France et de la Bourgogne, s’élevait le château féodal de Montmercy. Ses énormes tours, flanquées de minces tourelles et reliées par de hautes murailles crénelées, formaient un désordre pittoresque et profilaient sur le ciel leurs toits en poivrières surmontés de girouettes, indiquant le haut rang du seigneur châtelain. Une double enceinte en défendait les approches et on n’y parvenait que par un pont-levis, derrière lequel une herse dardait ses pointes de fer, et qui était dressé à la moindre apparence de danger."