"Le corps humain est admirable dans toutes ses parties, depuis le plus petit vaisseau jusqu’à l’os le plus gros. Mais autant la belle harmonie des diverses parties du corps est admirable, autant est grande la facilité avec laquelle ces mêmes parties sont sujettes à se détériorer, de sorte qu’elles ne sont plus ce qu’elles devraient être, et, par suite, ne peuvent plus remplir parfaitement leurs fonctions. Que cet état se manifeste dans une seule partie ou dans le corps tout entier, cela s’appelle une maladie."