"— Et vous la chassez ? — Avec une méthode infinie, mon cher Landrimol. Je me lève à cinq heures du matin, ça fait enrager ma femme, mais je m’en fiche ! Je fais avaler à mon chien Rustaud une pâtée apéritive. Ça le met extraordinairement entrain. Puis nous nous aventurons tous les deux alentour des marais où ces savoureuses bêtes abondent. Rustaud se plonge dans l’eau à plein poitrail. Ah ! ce n’est pas une chose aisée ! Mon fusil me pèse souvent lourdement à l’épaule avant que j’entrevoie ce tant précieux et délicat gibier !"