"L'âme du campagnard breton est un sanctuaire fermé que l'œil du profane pénètre difficilement. Il faut l'avoir fréquenté longtemps, pour pouvoir le deviner. Comme la nature grise qui l'enveloppe, elle est mélancolique et réservée. La langue, les habitudes de localisme, la méfiance de l'étranger sont pour elle des préservatifs qui la mettent à l'abri des doctrines nouvelles et subversives."