"Dans les sciences expérimentales, à côté des grandes vérités découvertes par le génie de l’homme, on rencontre souvent, comme contre-partie, l’erreur qui en précède ou en accompagne la démonstration. Si l’étude approfondie des premières est de nature à nous inspirer un sentiment d’admiration et même d’orgueil, l’histoire de la seconde nous fournit, à son tour, un sujet utile de méditation et d’enseignement.Rien n’est plus vrai, rien n’est plus directement applicable à l’histoire scientifique des interprétations données aux phénomènes dits phénomènes de combustion."