"Pauvres paysans et travailleurs, comme nous sommes maltraités ! C’est notre dur labeur qui fournit à la société le luxe qu’elle étale, le bien-être dont elle jouit, les aliments qui lui sont indispensables et cependant combien peu sommes-nous estimés et rétribués, lorsque c’est le contraire qui devrait être.Quand donc arracherons-nous le bandeau qui nous couvre les yeux ? Attendrons-nous d’être complètement anéantis et incapables de nous relever ?"