"Dans la commune du Vernet, sur un point assez élevé des montagnes de la Haute-Loire, il y a un petit village qu’on appelle Varenne et où, en hiver, il ne fait vraiment pas bon. Le froid y est très-rigoureux. La neige y tombe de bonne heure et y reste longtemps. Les terres sont maigres ; on ne les fume guère ; et, comme l’engrais seul peut rendre les bonnes terres excellentes et les mauvaises terres passables, vous jugez qu’on n’y fait pas de merveilleuses récoltes."