"L’ŒUVRE DE SCHEELE ET L’ŒUVRE DE CHEVREUL. — LA THÉORIE ATOMIQUE ET L’ECOLE DE DUMAS. IMPORTANCE DE LA MOLÉCULE : ORIGINE DE CETTE EXPRESSION. DÉTERMINATION DES MOLÉCULES. DIFFICULTÉS DE CETTE QUESTION.La Chimie organique, dans son développement intégral, comprend l’extraction des espèces chimiques, leur détermination et leur analyse, car il faut évidemment connaître les corps avant de les classer et de les relier par des théories.Pour isoler les espèces, Scheele, le premier, sortit de l’empirisme et de l’étroitesse des préparations particulières."