"Son Excellence le ministre de l’Instruction publique m’ayant chargé, en 1858, d’une mission scientifique qui avait pour but de représenter, par le modelage et le dessin, les différentes races des contrées que j’allais parcourir en Asie ; je présente au public, qui s’intéresse à la partie ethnographique de l’anthropologie, quelques esquisses sur les races les plus célèbres de l’Orient.C’est pendant un long séjour en Perse, que j’ai pu observer tous les peuples habitant le grand espace, baigné à l’Occident par la mer Noire et limité à l’Orient par le Paropamise des anciens."