"Sur le flanc méridional des Alpes-Maritimes dont les contreforts descendent en pentes agrestes jusqu’au bord de la Méditerranée, se trouve une étroite et profonde vallée, d’un aspect aussi gracieux par la richesse de sa végétation, qu’imposant par la hauteur vertigineuse des sommets qui la couronnent.Qu’on se figure un immense ravin, dont les murailles presque perpendiculaires, de chaque côté, plongent à plus de huit cents mètres, au fond d’une gorge étroite que sillonne un clair ruisseau, l’Argens, tout ombragé de mûriers, de citronniers et de grenadiers sauvages, qui va se jeter directement dans la mer, à six kilomètres environ de sa source."