"Sur les bords du haut Missouri, non loin de son confluent avec la petite rivière Elk, s’élève, au milieu d’un bois de cotonniers, ce qu’aux Etats-Unis on nomme un Ranch. C’est une vaste exploitation, dont le propriétaire, le Ranchman, ou Stockman, se livre à l’élève du bétail ; ses troupeaux paissent en liberté dans les plaines immenses qui s’étendent entre le Missouri, le Yellowstone river et les montagnes Rocheuses, dans l’Etat de Montana."