"Dans son Paris-Capitale, Édouard Fournier s'est trompé en disant que le plâtre est un peu partout, et que, avant de l'emprunter à Montmartre et aux buttés Chaumont, on le tirait du sol de la rive droite, depuis la Seine jusqu'aux collines. Cela est d'autant plus faux que c'est impossible : la masse du gypse existant à un niveau géologique bien supérieur à celui de la vallée parisienne."