"Or, vous saurez, si vous ne le savez déjà, que la Basmette était une bien tranquille et plantureuse jolie petite abbaye de franciscains, dans le fertile et dévotieux pays d’Anjou. Tranquille et insoucieuse, en tant que les bons frères mieux affectionnaient l’oraison dite de Saint-Pierre, qui si bien sommeillait au jardin des Olives à tout le tracas de l’étude et à la vanité des sciences ; plantureuse en bourgeons, tant sur les vignes que sur le nez de ses moines, si bien que la vendange et les bons franciscains semblaient fleurir à qui mieux mieux, avec émulation de prospérité et de mérite ; les frères étant riants, vermeils et lustrés comme des raisins mûrs ; et les grappes du cloître et du clos environnant, rondelettes, rebondies, dorées au soleil et toutes mielleuses de sucrerie aigre-douce, comme les bons moines."