"« La Phénicie, dit M. Poujoulat, a été pour le monde profane ce qu’a été la Judée pour le monde religieux. Ce qui devait servir à la science humaine est parti des rivages phéniciens ; ce qui devait servir à la morale religieuse de l’homme est parti du pays de Juda ; ces deux régions ont noblement pourvu aux besoins de l’humanité. Le voyageur doit bénir le destin qui le mène en de telles contrées. Pèlerin de la Phénicie, je parcours les rivages où s’est levé le soleil du monde des intelligences, où le génie a commencé à déployer ses ailes vers les hauteurs sublimes où chacun de nous aspire à monter."