"C’est au cœur de l’hiver, lorsque la bise souffle et que la neige tombe ; c’est dans une chambre bien close et sur un bon fauteuil ; c’est au coin du feu, en un mot, que l’on aime à se rappeler les excursions entreprises pendant la belle saison et qu’on en projette d’autres pour la saison suivante.Quoi de plus doux, lorsque le corps repose, que de laisser sa pensée s’envoler, vagabonde, planer sur les précipices, les torrents, les montagnes, les vastes horizons, et nous dérouler le tableau complet de nos courses pittoresques !"