"La Flandre est un beau pays. Vous diriez ainsi que moi, si vous aviez vu son ciel mélancolique, ses champs de blé que le vent bouleverse comme des vagues, ses plaines dorées de colzas ou blanches de féconds pavots.La Flandre a des collines sur les flancs desquelles pendent des bosquets et des hameaux, où grimpent des sentiers escarpés qui s’allongent comme de gigantesques serpents ; elle a des vallées que baignent des fleuves et de riches canaux ; elle a des plaines avec leurs beaux pâturages, des marais avec leurs nuées de brouillards."