"Sur la route qui conduit de Tours vers Amboise, à droite, la Loire coule lentement à travers des sables que ses eaux laissent presque toujours demi-nus ; à gauche s’élèvent d’énormes masses calcaires dont les fronts bizarrement découpés se couronnent de vignes, de champs de blé et de panaches de verdure. Au-dessous de ces clos élevés de plus de cent pieds, au sein même des roches escarpées, une population nombreuse s’est creusée des demeures ou plutôt des aires véritables."