"Avez-vous été au Niagara ? Ne voulez-vous pas aller voir le Niagara ? Telle est l’une des questions les plus fréquentes que l’on adresse au voyageur, au moment où il met le pied sur les rives du Nouveau-Monde. On la lui fait même quelquefois avant qu’il ait débarqué et pendant qu’il vogue encore sur l’Océan. C’est dire que les Américains sont très enchantés et très fiers en même temps de leurs chutes du Niagara.Nous sommes donc allés au Niagara ; nous devions y aller, nous ne pouvions pas ne pas y aller."